Brownies au chocolat fondant

pour: 4/6 pers

préparation: 30 mn

Cuisson: 55 mn

difficulté: facile

coût: pas cher

Ingrédients:

-200 gr de choc noir amer
-100gr de beurre
-160 gr de sucre
-4 oeufs
-100gr de farine
-nappage au choc prêt à l'emploi


1/ Coupez le choc amer en morceaux puis faites le fondre au bain-marie ds 2 c à s d'eau. Ajoutez le beurre et le sucre et faites fondre le tt quelques instants.

2/ Séparez les oeufs.Incorporez les jaunes et la farine au choc puis mélangez énergiquement. Montez les blans en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

3/ Tapissez le fond d'1 plat rectangulaire (20*24 cm) de papier sulfurisé, versez-y le mélange et faites cuire pdt 40 à 50 mn à th 6 (180°C), jusqu'à ce que le gâteau soit bien ferme.

4/ Vérifiez la cuisson à l'aide d'1 spatule en bois que le gâteau se démoule facilement.sortez le plat du four, renversez-le sur 1 plaque afin d'ôter le papier sulfurisé et laissez refroidir.


5/ Suivez les instructions figurant sur le sachet de nappage et répartissez le liquide sur le gâteau. Coupez-le avt de servir.