moelleux au choc

pour 6personnes
preparation 15min
cuisson 50min
il est longt a cuir mais tellement bon que sa en vaut la peine

125g de chocolat noir
125g de beurre
150g de sucre
125g de farine
4c a soupe d'eau
4 oeufs
100g d'amande efile
1pince de sel

_beurrer un moule a bord haut et saupoucrer d'amande effile

_ds une grande casserole faire fondre le chocolat en morceaux avec l'eau a feu doux

-ajouter hors du feu le beurre en morceaux les jaunes d'oeufs le sucre et la farine

_battre les blancs en neige tres fermeavec un pince de sel

-ajouter au melange les blancsen remuant doucement

_ lorsque le melange est homogene verser ds un moule

_ faire cuir au four th4/5 environ 45a50min

attention surveille lla cuisson le gateau ne doit pas etre trop cuit sinon il sert trops sec