Crèmes chocolat maison

Crèmes chocolat maison

Faire bouillir 1/2 l de lait.
Pendant ce temps, mélanger 50 g de maïzena, 100 g de sucre, 40 g de cacao en poudre non sucré et le 1/2 l de lait restant.
Dès que le lait bout, verser le mélange, bien touiller et re-porter à ébullition. Laisser épaissir un peu, éteindre le feu, ajouter 2 càs de crème fraîche pour les gourmandes
Mettre en petits pots et zou, au frigo

on peut faire une variante au café avec 3 c à s de café soluble (dosage à moduler suivant votre goût).
On peut sûrement faire au caramel, voire aux fruits (tester avec de la confiture, pourquoi pas